全国の小中高生によるオリジナル雑煮のコンテスト「Z-1グランプリ」において、城南高校（岐阜市）富成柚凪さんの『信長雑煮』がグランプリを受賞されました。

その富成さんのレシピをもとに作り上げた『信長雑煮ランチ』を、当ホテル直営 岐阜商工会議所レストラン「オリビエ」にて販売開始します。

　産学連携特別企画　信長雑煮ランチ　　（信長雑煮・小鉢・揚物・御飯・水物）
　
　〈料金〉　￥2,000　＜1日限定10食＞　
　〈期間〉　2024年11月18日（月）～12月20日（金）〈予定〉
　〈場所〉　岐阜グランドホテル直営 岐阜商工会議所レストラン「オリビエ」
　　　　　　　　　
＊ご予約・お問い合わせは　
　岐阜商工会議所レストラン「オリビエ」℡058-264-1791　まで
　営業時間：11:00~14:00　※土曜・日曜・祝日定休

〇 全国の小中高生によるオリジナル雑煮のコンテスト「第２回Z-1グランプリ」が開催（主催；公益社団法人全国調理師養成施設協会）。
1～3次審査を経て、6月の食育推進全国大会での最終審査で、1,107作品の頂点 グランプリを受賞したのが城南高校（岐阜市）の富成柚凪（とみなり ゆな）さんの『信長雑煮』でした。
その後、学校から商品化の希望を受け、当社の料理人がレシピをもとにアレンジを加え、信長雑煮をメニューに取り入れたランチを企画、販売することになりました。

※写真はイメージです
★オリビエのその他のランチメニューについてはこちらから